Quem tem intolerância à lactose pode comer pão francês?

Em teoria, pães não são alimentos conhecidos por conterem lactose em sua formulação, porém tudo isso vai variar de acordo com a forma na qual ele é feito e o tipo de pão que está sendo consumido.

O maior problema se encontra nos pães de padaria, já que a sua fórmula não está escrita por completo, como os outros pães já embalados. Os pães que normalmente não possuem lactose em sua composição são:

• Francês;
• Cervejinha;
• Baguete;
• Árabe ou sírio;
• Wrap;
• De hambúrguer ou de cachorro quente.

Pães que têm lactose

Há alguns pães que normalmente possuem lactose em sua fórmula ou derivados, como a manteiga, o leite e o queijo, estamos falando de:

• Brioche;
• Pão de batata;
• De forma;
• Bisnaguinha;
• Croissant;
• Pão de queijo;
• Pão doce.

É importante que, se você tem acesso ao produtor, como em padarias e mercadinhos perto da sua casa, pergunte se o produto possui algum derivado de lactose. Caso contrário, é indicado que entre em contato com o SAC da marca desejada, pois somente assim poderá informar-se com precisão.

Alternativas do pão com lactose

Existem outros alimentos que você pode consumir que não têm lactose em sua fórmula, além de que são deliciosos ou saudáveis, como:

Iogurte Zero Lactose

Seja puro, seja acompanhado de frutas, grãos ou mel, ele pode ser consumido de manhã, no almoço, à tarde ou à noite, isso porque seu sabor é democrático. O iogurte também pode conter sabores diferentes, basta você escolher aquele que melhor se adapta ao seu paladar.

Biomassa de banana verde

Feita a partir da polpa da banana, ela ajuda a regular o intestino e os níveis de colesterol, além de prevenir a diabetes, tudo isso sem prejudicar a sua intolerância à lactose.

Você pode encontrar esse alimento em padarias com alimentos especiais ou fazer na sua casa mesmo, já que têm preparos super fáceis e deliciosos [Já falamos, aqui, como fazer biomassa de banana em casa].