Janeiro

Cada mês conta com uma seleção única de alimentos da safra, cheios de sabor e nutrientes. Janeiro é um mês marcado pelo calor do verão, e oferece diversas opções que contribuem para uma dieta saudável.

Se você deseja aproveitar tudo que esta época do ano tem para oferecer, confira os alimentos da safra de janeiro que merecem um lugar de destaque na sua rotina alimentar.

Abobrinha

A abobrinha vem trazendo versatilidade e diversos benefícios nutricionais para a mesa. Rica em fibras, vitaminas A e C, e potássio, a abobrinha é uma opção leve e saudável. Pode ser grelhada, assada, recheada ou utilizada em preparações como espaguete de abobrinha.

Couve

A couve é uma folha fonte de vitaminas K, C e A, além de ferro e cálcio, oferecendo benefícios para a saúde dos ossos, sistema imunológico e coagulação sanguínea. Adicione em saladas, sucos verdes ou simplesmente faça refogada.

Coco

O coco é uma fruta típica do verão, fornecendo água de coco e polpa para diversas preparações. A água de coco é bastante hidratante, pois é rica em eletrólitos naturais, ideal para os dias quentes. A polpa do coco pode ser utilizada em smoothies, iogurtes ou mesmo em pratos salgados, adicionando nutrientes como fibras e gorduras saudáveis.

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Melancia

A melancia além de ser uma opção refrescante e deliciosa, é uma excelente fonte de hidratação, pois possui muita água em sua composição. Rica em licopeno, vitamina C e A, a melancia também oferece benefícios antioxidantes. Sirva em pedaços, faça sucos ou inclua em saladas para brincar com seu sabor.

Pepino

O pepino vem trazendo crocância e hidratação para as refeições. Composto principalmente por água, o pepino é uma opção de baixa caloria, ideal para quem busca controlar o peso. Adicione em saladas, sanduíches ou prepare águas aromatizadas para um toque refrescante.

Maracujá

O maracujá além de ser uma delícia, é rico em vitamina C, fibras e antioxidantes. Utilize a polpa para fazer sucos, sobremesas ou molhos para pratos salgados. Seu sabor vibrante adiciona um toque especial às receitas.

Framboesa

As framboesas são ricas em fibras, vitaminas C e K, e antioxidantes como antocianinas, oferecendo benefícios para a saúde cardiovascular e imunológica. Adicione em cereais, iogurtes, saladas ou simplesmente desfrute como um lanche delicioso.

Incorporando esses alimentos à rotina

• Smoothies nutritivos: Combine couve, coco, melancia e maracujá em smoothies para começar o dia lá em cima.
• Saladas refrescantes: Monte saladas incluindo abobrinha, pepino e framboesas, regadas com um molho leve à base de coco, pois é a cara do verão.
• Sobremesas leves: Crie sobremesas leves e saudáveis utilizando a polpa de coco, melancia e maracujá.