Sopa detox – Como fazer? Benefícios?

O cardápio detox é uma tendência entre as pessoas que gostam de cuidar da saúde, pois ele não serve somente para manter a forma, mas, também, para deixar o organismo livre de toxinas que podem causar inúmeras doenças. Além dos preparos, que levam sementes, cereais, sucos e frutas, existe a possibilidade de fazer sopa detox.

Ela é uma grande aliada para evitar pratos calóricos. Com essa estratégia, fica muito mais difícil o seu corpo acumular líquidos e toxinas que favorecem o inchaço e as celulites.

Benefícios da sopa detox

Seguir a linha dos hábitos saudáveis é a melhor forma de manter a saúde e a boa forma. A proposta da sopa detox consiste em pratos elaborados com alimentos que favorecem uma verdadeira limpeza no organismo.

Um corpo livre de toxinas funciona melhor. Confira os principais benefícios da sopa detox:

  • Equilibra o metabolismo, fazendo com que o corpo fique mais preparado para a queima de gordura;
  • Sacia a fome e evita a compulsão alimentar;
  • Aumenta a imunidade e previne infecções, pois é rica em vitaminas e minerais;
  • Controla o peso, podendo ser usada especialmente no jantar;
  • Previne o envelhecimento precoce.

Mas, não basta somente ingerir a sopa detox, é preciso reavaliar o estilo de vida no geral, a fim de garantir um bom aporte nutricional, que favorece a regeneração celular.

Como montar uma sopa detox?

A sopa detox é composta por alimentos que promovem uma verdadeira limpeza no organismo, em sua maioria composta por alimentos alcalinos e que possuem ação anti-inflamatória. Entre os principais ingredientes estão:

Basicamente, as sopas detox são compostas por legumes e verduras, principalmente as verdes escura, tubérculos (batata, inhame), grãos (ervilha, lentilha, grão de bico, arroz, quinoa, linhaça, chia) e temperos naturais.

Para uma sopa detox nutritiva, é importante escolher entre esses ingredientes, não sendo permitido utilizar carne ou frango.

Receitas de sopa detox

A seleção das sopas detox, abaixo, podem ser encaixadas em um plano alimentar de desintoxicação. Confira:

1- Sopa detox de lentilha

Ingredientes:

  • 250 gramas de lentilha;
  • 8 xícaras de água;
  • 1 cebola picada bem pequena;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor;
  • 1 tomate picado sem pele;
  • Meio pimentão vermelho picadinho;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 colher de chá de cominho;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sal rosa a gosto;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • 1 colher de chá de açafrão;
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada;
  • 2 colheres de sopa de coentro picado;
  • 1 colher de cebolinha picada.

Modo de preparo:

  1. Lave bem as lentilhas;
  2. Em uma panela de pressão, coloque o óleo de coco e refogue a cebola e o alho, até ficarem dourados;
  3. Depois, acrescente o cominho, as lentilhas, o louro, o orégano, o açafrão, os tomates, o pimentão e o sal, mexendo bem e, depois, cubra com a água;
  4.  Tampe a panela e deixe 20 minutos após pegar a pressão;
  5. Depois que acabar o tempo, verifique se está bom de sabor, acerte os temperos, cubra com salsinha, coentro e cebolinha e sirva.

A sopa detox de lentilha é um grande reforço para imunidade, pois possui ingredientes anti-inflamatórios e alcalinos, que ajudam no processo de eliminação de toxinas e no emagrecimento.

2- Sopa detox de abóbora, couve e gengibre

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora cabotia (sem casca e em cubos);
  • 5 xícaras de água;
  • 5 folhas de couve manteiga;
  • Meia colher de sopa de óleo de coco sem sabor;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 cebola média picada;
  • Orégano a gosto;
  • 1 colher de chá de gengibre ralado;
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada;
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada.

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, coloque o óleo de coco e refogue o alho e a cebola;
  2. Coloque a abóbora e dê uma pequena refogada;
  3. Adicione água, sal, orégano e cebolinha e deixe ferver por, aproximadamente, 30 minutos ou até a abóbora ficar mole;
  4. Depois, inclua o gengibre;
  5. Já frio, bata no liquidificador;
  6. Amorne a sopa detox novamente e coloque a couve manteiga picada em tiras pequenas e acerte o sal e os temperos.
  7. Deixe o preparo descansar por 5 minutos e sirva.

3- Sopa detox de aspargos com inhame

Ingredientes:

  • 6 aspargos;
  • 6 rodelas de inhame;
  • 1 xícara e meia de água;
  • Pimenta;
  • Sal;
  • Meia cebola;
  • Ervas a gosto (salsinha, coentro, cebolinha);
  • Fio de azeite.

Modo de preparo:

  1. Cozinhe os aspargos no vapor, por apenas 5 minutos, enquanto que, em outro recipiente, cozinhe o inhame até ficar amolecido;
  2. Depois de cozidos, coloque-os no liquidificador junto com a cebola e a água e bata;
  3. Finalize com as ervas e com um fio de azeite e desfrute.

 

São várias as opções de sopa detox, portanto use a criatividade e monte a sua com os ingredientes que estimulam a eliminação de toxinas. Não esqueça de aliar o consumo da sopa com um estilo de vida mais saudável!


Este texto foi revisado pelo Profissional: Thais Karpowiski (conheça mais sobre ele(a) clicando no link)

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