Nos últimos anos, há um crescente interesse geral da população para melhorar a alimentação, isso porque é mais do que comprovado que bons hábitos alimentares, aliados à atividade física, podem promover a longevidade e melhorar a qualidade de vida.
Mas, como resistir à tentação daquele docinho depois das refeições? Não precisa ser radical, porque existem sobremesas fit que são igualmente deliciosas e que vão acabar com a vontade de comer doce. Dá uma olhada nas receitas abaixo.
Trufa fit de cacau
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- 1 xícara de tâmaras (sem caroço);
- 1 xícara de damasco seco;
- 1/2 xícara de castanha de caju (ou do Pará, amendoim, amêndoas).
Modo de preparo:
1- Bata bem todos os ingredientes no liquidificador ou mixer;
2- Vai ficar uma pasta que dá para formar bolinhas, enrole-as como se fosse um brigadeiro, deixe 1 hora na geladeira para firmar e está pronto!
3- Se quiser, enrole as trufas no cacau em pó ou nibs de cacau.
Cookies fit com gotas de chocolate
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de fécula de batata
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 xícara de açúcar mascavo ou xilitol
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher (chá) de fermento
- Gotas de chocolate amargo a gosto (opcional)
Modo de preparo:
1- Misture todos os secos (aveia, fécula, farinha de coco, açúcar e fermento) em um recipiente e os molhados (ovos e óleo de coco) em outro.
2- Adicione a mistura dos molhados na dos secos e mexam bem até formar uma massa homogênea.
3- Se desejar, coloque as gotas de chocolate amargo e misture delicadamente.
4- Com a massa, faça bolinhas e achate-as no formato de biscoitos.
5- Leve para assar em forma untada a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que estejam douradas.
Sorvete fit de banana e morango
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de morangos;
- 2 bananas grandes nanica.
Modo de preparo:
1- Corte as bananas em rodelas pequenas e leve ao congelador por 2 horas; faça o mesmo com os morangos;
2- Retire as frutas do freezer e deixe em cima da pia por 3 a 5 minutos, assim elas vão descongelar um pouco;
3- Bata tudo no liquidificador, até virar um creme cremoso, tipo sorvete. Sirva em seguida.
OBS: você também colocar cacau em pó, canela e chia, se desejar.
Bolo Fit de Cenoura
Ingredientes:
- 2 cenouras cruas médias;
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar mascavo ou xilitol;
- 1/2 xícara de óleo de coco;
- 1 xícara de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 1 colher de sopa de fermento químico.
Calda:
- 200 gramas de chocolate 70% cacau;
- 1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo:
1- Adicione os ovos, o óleo de coco, o açúcar e as cenouras no liquidificador e bata bem;
2- Coloque as farinhas em uma vasilha e depois coloque o líquido que foi batido anteriormente;
3- Misture bem e, por fim, adicione o fermento, que deve ser incorporado à massa delicadamente;
4- Pré-aqueça o forno a 160 graus e coloque a forma com a massa para assar por 40 minutos em fogo baixo.
Calda:
Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Misture bem e despeje em cima do bolo assado.
Mousse fit de limão
Ingredientes:
- 200 ml de iogurte natural;
- Suco de 3 limões;
- 1 xícara e meia de leite em pó;
- Meia xícara de água gelada;
- 2 colheres de sopa de xilitol.
Modo de preparo:
1- No liquidificador, coloque a água, o leite em pó e o iogurte, e bata;
2- Com o liquidificador ligado, vá adicionando aos poucos o suco de limão. Assim que perceber que a consistência ficou cremosa, pode parar de colocar;
3- Adicione o xilitol e coloque raspas de limão;
4- Coloque em potinhos e leve à geladeira por 2 horas, depois consuma.
[VEJA TAMBÉM: RECEITA DE MOUSSE FIT DE MARACUJÁ]
Brownie Fit e Proteico
Ingredientes:
- 250 gramas de abóbora ou batata doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 1 dose de whey protein sabor chocolate OU 3 colheres de sopa de leite em pó + 2 colheres (sopa) de xilitol;
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (café) de bicarbonato
Modo de preparo:
1- No liquidificador, bata bem todos os ingredientes;
2- Unte uma forma com manteiga e aveia, adicione a massa e asse em forno médio por 20 minutos a 200 graus;
4- Faça o teste do palito para ver se ficou assado no meio.
[VEJA TAMBÉM: RECEITA DE BROWNIE FIT FEITO DE ABOBRINHA]
Pudim fit
Ingredientes:
- 6 ovos
- 800 ml de água
- 5 colheres de sopa de açúcar demerara
- 250 gramas de leite em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda:
- 4 colheres de sopa de açúcar demerara
- 4 colheres de sopa de água
Modo de preparo da calda:
1- Em uma panela em fogo médio faça uma calda de caramelo com o açúcar e a água;
2- Espalhe a calda em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) girando a forma para caramelizar o fundo e a lateral.
Modo de preparo do pudim:
1- Em um liquidificador bata todos os ingredientes.
2- Leve ao forno em banho-maria por 1 hora.
3- Retire o pudim do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira.
4- Para desenformar, coloque a parte de baixo da forma rapidamente sobre água quente, para que a calda derreta um pouco e facilite desenformar o pudim.
Viu quanta opção boa e saudável? Porém, é preciso moderação no consumo, pois qualquer doce em excesso pode causar ganho de peso.
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