O que comer no almoço Low Carb? Veja aqui!

Iniciar uma dieta radical pode ser um caminho complicado, já que você abre mão de tudo que gosta, podendo até passar fome. No entanto, o que acontece depois da perda dos quilos desejados é o efeito sanfona, pois o indivíduo retorna à sua rotina normal de alimentação.

Por conta disso, o ideal é que você procure uma dieta de emagrecimento que proporcione saciedade e não rapidez, por exemplo, a popular dieta Low Carb. Ficou curioso? Continue lendo e saiba tudo sobre o que é a Low Carb, como ela funciona, quais os alimentos mais indicados para a hora do almoço e quais os riscos que podem existir.

Low Carb: o que é e como funciona?

A Low Carb é uma dieta que tem um tipo de alimentação bem simples, muito embora as pessoas tenham uma ideia errônea sobre o seu funcionamento. Em primeiro lugar, a Low Carb usa como estratégia a redução do consumo de carboidratos, ou seja, não há incentivo a privações, mas sim a diminuição desse macronutriente. Há quem acredite que a Low Carb aborde o “zero carboidratos”, mas não é bem assim.

Nessa dieta, há um controle no cardápio, no qual a média no consumo de carboidratos deve permanecer entre 30% e 40% (ou menos, se a pessoa conseguir), diferente de uma alimentação convencional, em que os carboidratos ocupam de 50% a 55% do cardápio.

O auxílio no emagrecimento parte do pressuposto de que você consumirá menos carboidratos e menos açúcar e aumentará a ingestão de gorduras saudáveis e proteínas. Dessa forma, você mantém-se com maior saciedade por muito mais tempo, pois os alimentos proteicos são de menor índice glicêmico – a absorção da glicose é feita de maneira mais lenta, dando a ilusão de que o corpo está bem alimentado por um tempo mais prolongado.

O que comer no almoço Low Carb?

A dieta Low Carb pode ser resumida como uma proposta de aumento de consumo de proteínas e gorduras e uma redução dos carboidratos. Tanto a proteína como a gordura são dois nutrientes essenciais que poderão auxiliar na elevação do gasto calórico, na preservação da massa magra – que é o músculo – e, também, no aumento da saciedade.

Isso quer dizer que seu fundamento é causar a perda de peso pela queima das gorduras existentes no corpo e transformá-las em energia. Uma das maiores dúvidas no momento de adoção da Low Carb como estilo de vida é entender como montar o almoço.

Na realidade, assim como em todas as refeições de uma dieta Low Carb, você precisa ter em mente as seguintes orientações:

• Dê prioridade aos alimentos naturais, que não sejam processados;
• Atente-se a qualquer restrição alimentar que possua – seja ela intolerância à lactose, alergia a um determinado alimento, etc. –, pois isso irá influenciar na sua dieta;
• Tenha sempre em mente quais são os alimentos a serem evitados;
• Aprenda receitas novas, em especial quando você já tem o costume de fazer vários tipos de receitas com carboidratos (agora, arranje opções sem eles);
• Lembre-se que quanto mais simples a receita, melhor;
• Preocupe-se somente com a quantidade de carboidratos que estão presentes nos alimentos que você coloca em seu cardápio.

Confira quais são os alimentos permitidos em um almoço (e em todas as refeições) Low Carb:

• Carnes em geral, incluindo frutos do mar;
• Ovos;
• Verduras e legumes;
• Alguns tipos de laticínios, tais como o requeijão e o cream cheese;
• Frutas com baixo índice glicêmico, por exemplo morango, cereja, amora, melão e mirtilo;
• Folhas;
• Gorduras boas, como nozes, avelãs, amêndoas, azeites, abacate, óleo de coco;
• Chás e café sem açúcar ou adoçante;
• Sementes em geral, como chia, girassol, gergelim e linhaça.

Alguns alimentos são permitidos, mas com alguma moderação – é indicado que você os consuma de 1 a 2 vezes por dia –, sempre equilibrando com a ingestão de proteínas e gorduras boas:

• Tubérculos (batata, batata doce, aipim, inhame, entre outros);
• Grãos (milho, feijão, lentilha, grão-de-bico, etc.);
• Alimentos integrais (pão, arroz, macarrão, etc.).

O que se nota é que quando você pratica atividade física com regularidade tem mais tolerância em incluir maior quantidade de carboidratos na dieta Low Carb, sem atingir a questão do peso. Por isso, uma dica é sempre fazer exercícios físicos para que o emagrecimento potencialize!

Riscos de uma dieta Low Carb

É comum que ao iniciar uma nova dieta muitos questionamentos e erros surjam. E isso vem justamente de nossas atitudes, que podem contribuir não somente para uma dieta incorreta, mas também para o mau funcionamento do organismo.

Portanto, entenda que a Low Carb precisa ser feita de maneira correta, a fim de não trazer malefícios à sua saúde. Quando feita equivocadamente, poderá causar:

• Alterações de humor;
• Desidratação;
• Diminuição da massa magra;
• Dores de cabeça;
• Falta de energia e disposição;
• Intestino preso;
• Queda da pressão arterial;
• Sobrecarga da função renal.

Esses sintomas irão surgir justamente quando ocorrer um excesso de proteínas em sua dieta. O que se sugere é que você procure a orientação de um nutricionista, para que ele monte um cardápio completo e adequado às suas necessidades.