A busca por uma dieta mais equilibrada, aliada à prática de exercícios regulares, tem aumentado com o objetivo de obter melhor qualidade de vida. Além de fazer você se sentir melhor, ajuda a combater doenças.
No entanto, com a vida corrida, as pessoas que desejam cozinhar em casa com alimentos mais naturais e com baixo teor calórico buscam por receitas práticas e rápidas. E as receitas de mousse de limão, abaixo, são saudáveis e podem se tornar a sua sobremesa favorita.
São 7 receitas práticas para você incorporar ao seu cardápio. Surpreenda-se até mesmo com versões veganas deste doce delicioso!
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Mousse de limão low carb
- Suco de 3 limões;
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de adoçante stevia ou xilitol;
- 3 colheres (sopa) de creme de leite;
- Essência de baunilha a gosto.
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, com exceção do creme de leite, e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Desligue e espere esfriar.
Quando estiver frio, adicione o creme de leite e misture até virar um creme homogêneo. Coloque em um recipiente e adicione as raspas de limão em cima.
Leve à geladeira por, no mínimo, uma hora antes de servir.
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Mousse de limão light
- 1 ½ xícara (chá) de água fervente;
- 1 xícara (chá) de cubos de gelo;
- 2 envelopes de gelatina de limão diet;
- 1 xícara (chá) de iogurte desnatado.
Modo de fazer:
No liquidificador, despeje a água quente e adicione a gelatina, batendo até dissolver. Depois, adicione os cubos de gelo e o iogurte e bata até virar um creme grosso. Coloque o creme em um recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, quatro horas.
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Mousse de limão siciliano vegano
- 1 abacate grande (ou 3 avocados);
- 200 ml de leite de coco caseiro ou pronto;
- Suco de 1 limão siciliano;
- 1 colher (sobremesa) de óleo de coco.
Modo de fazer
Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até obter um creme homogêneo. Despeje o creme em um recipiente de vidro e coloque na geladeira para firmar. Para servir, a dica é adicionar raspas de limão sobre o mousse.
Adoce com melado de cana, agave, adoçante ou outro açúcar de sua preferência.
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Receita de mousse de limão light
- 2 xícaras (chá) de água gelada;
- 1 sachê de suco light de limão;
- Raspas de limão;
- 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado.
Modo de fazer:
No liquidificador, bata a água gelada, o sachê de suco e o leite em pó desnatado, entre 5 e 7 minutos, até engrossar. Quando o creme ficar homogêneo, despeje em um refratário e leve para gelar por, no mínimo, uma hora.
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Receita de mousse de limão light com frutas vermelhas
- 1 ½ xícara (chá) de água fervente;
- 1 xícara (chá) de cubos de gelo;
- 2 envelopes de gelatina de limão diet;
- 1 xícara (chá) de iogurte desnatado;
- 2 xícaras de amoras e framboesas.
Modo de fazer:
Misture a gelatina de limão com a água quente no liquidificador e bata até dissolver bem. Adicione o gelo, o iogurte e bata até virar um creme grosso.
Despeje em um refratário e reserve. No liquidificador, bata as amoras e framboesas até virar um creme. Coloque esse creme sobre o creme de limão já reservado e leve para gelar por, no mínimo, quatro horas.
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Mousse de limão vegano
- 1 xícara de castanha-de-caju (hidratada por 8 horas);
- 100 g de tofu;
- 1 colher (sopa) de óleo de coco;
- ½ xícara de suco de limão;
- 1/3 xícara de leite vegetal ou água;
- 1/3 xícara de erytritol ou xilitol;
- Raspas de limão.
Modo de fazer:
Bata a castanha-de-caju hidratada, o tofu, o óleo de coco, o suco de limão e o leite vegetal no liquidificador. Adicione o adoçante de sua preferência.
Quando o creme estiver homogêneo, despeje em um refratário e adicione raspas de limão em cima. Se quiser, coloque também cravo. Leve para gelar por 2 horas antes de servir.
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Mousse de Limão Fit
- Suco de 3 a 4 limões espremidos;
- 200 ml de iogurte natural (ou 2 potinhos de iogurt grego);
- 1 ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado;
- ½ xícara (chá) de água gelada;
- Adoçante a gosto.
Modo de fazer:
Leve o leite em pó, a água e o iogurte no liquidificador. Adicione o suco de limão aos poucos. Quando o creme estiver homogêneo, adoce a gosto e leve para gelar por, no mínimo, duas horas.
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