Lasanha saudável de berinjela – 7 opções para testar!

Você está procurando pratos saudáveis e fitness para incluir na sua dieta? Aqui você encontra 7 receitas de lasanha saudável de berinjela! Só no QVB!

Cada vez mais cresce o número de pessoas que busca seguir uma alimentação saudável, passando a consumir mais pratos ricos em nutrientes e com menor quantidade de calorias.

Um ótimo exemplo de prato nessa linha é a lasanha saudável de berinjela. Neste caso, a berinjela é utilizada como substituta da massa, resultando numa versão muito mais saudável e hipocalórica, perfeita para quem está de dieta.

Mas, afinal, como preparar uma lasanha de berinjela? É mais fácil do que parece! A seguir, apresentamos 7 receitas saborosas e simples de serem replicadas em casa. Confira!

Lasanha de berinjela low carb

Lasanha saudável

 

Você vai precisar de:

  • 3 berinjelas fatiadas e grelhadas;
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro;
  • 2 xícaras de ricota;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto).

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em um refratário, comece a montar a lasanha. Coloque uma camada de molho, outra de berinjela grelhada e uma de ricota. Finalize salpicando um pouco sal e pimenta-do-reino. Repita o processo até esgotar as fatias.

Tome o cuidado de fazer a última camada com molho. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

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Lasanha de berinjela com frango

Lasanha saudável

Você vai precisar de:

  • 3 berinjelas cortadas em fatias finas (no sentido do comprimento);
  • 2 xícaras de molho de tomate caseiro;
  • 1 peito de frango pequeno desfiado;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Temperos a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e doure a berinjela. Reserve as fatias. Refogue o frango no azeite com alho e cebola. Acrescente os temperos de seu gosto. Reserve.

Num refratário, coloque uma camada de molho, uma de berinjela e outra de frango. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho. Leve ao forno por 35 minutos.

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Lasanha de berinjela com cottage

Lasanha saudável

Você vai precisar de:

  • 2 berinjelas grandes, fatiadas e douradas na frigideira antiaderente;
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro;
  • 200 gramas de queijo cottage;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Numa forma, monte a lasanha fazendo uma camada de molho, uma de berinjela, outra de queijo cottage e uma pitada de sal. Repita o processo até finalizar os ingredientes, deixando como última camada o molho. Leve ao forno por meia hora.

Lasanha de berinjela, peito de peru e queijo branco

Lasanha saudável

Você vai precisar de:

  • 2 berinjelas grandes fatiadas e douradas na frigideira antiaderente;
  • 3 xícaras de chá de molho de tomate caseiro;
  • 150 gramas de peito de peru fatiado;
  • 300 gramas de queijo branco fatiado.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em um refratário, coloque uma camada de molho, outra de berinjela, peito de peru e queijo branco. Faça esse processo até preencher o refratário, mantendo como última camada o molho. Leve ao forno por 40 minutos.

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Lasanha de berinjela bolonhesa

Lasanha saudável

Você vai precisar de:

  • 3 berinjelas fatiadas e douradas em frigideira antiaderente;
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro;
  • 300 gramas de carne magra moída e refogada;
  • 200 gramas de queijo branco.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Monte a lasanha numa forma, fazendo camadas de molho, berinjela, carne e queijo, exatamente nessa ordem. Finalize com o molho e leve ao forno por até 40 minutos.

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Lasanha de berinjela e abobrinha

Lasanha saudável

Você vai precisar de:

  • 2 berinjelas fatiadas e grelhadas;
  • 2 abobrinhas fatiadas e grelhadas;
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro;
  • 1 xícara de chá de ricota defumada.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Monte a lasanha numa forma, colocando o molho, a berinjela, a ricota e a abobrinha, nessa ordem. Faça mais camadas até completar a forma, terminando com o molho. Leve ao forno por 30 minutos.

[VEJA TAMBÉM: RECEITAS FIT DE FRANGO]

Lasanha de berinjela e atum

Lasanha saudável

Você vai precisar de:

  • 2 berinjelas fatiadas e grelhadas;
  • 500 gramas de tomate sem pele e sem semente refogados no azeite com alho e cebola;
  • 1 lata de atum light;
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Num refratário, misture o atum e a azeitona. Reserve.

Em uma forma, monte a lasanha, começando pelo tomate, em seguida a berinjela e por último o atum. Faça mais camadas e finalize com o tomate refogado. Leve ao forno por 30 minutos.


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