Como congelar polpa de suco detox? Dicas para não errar!

A maneira mais indicada de consumir o suco detox é quando feito fresco, de preferência usando alimentos mais novos. Isso é importante para que o alimento não sofra com a exposição ao oxigênio, à luz e a outros fatores degradantes dos nutrientes do suco.

Portanto, nem sempre é possível preparar o suco na hora, e uma alternativa para facilitar o preparo é fazendo polpa do suco.

É de suma importância que o suco não fique mais de 72 horas na geladeira ou exposto ao clima ambiente – nesses caso, deve ser descartado. Já se congelado, ele pode ser mantido no local por até 3 meses.

Como congelar o suco detox?

O suco detox apresenta seus efeitos desintoxicante e nutritivo mais íntegros na hora em que é feito, isso porque, quando congelado, perderá alguns de seus nutrientes.

Algumas vitaminas costumam permanecer com as suas propriedades nutricionais por mais tempo, como é o caso da vitamina B. Porém, a vitamina C, por exemplo, perde até metade do seu valor quando congelada.

Mesmo assim, tomando alguns cuidados, é possível congelar o suco de duas maneiras:

• Em saquinhos: Lave bem os ingredientes do suco, pique-os, coloque em saquinhos e feche bem para não entrar ar. Congele. O ideal é fazer porções individuais. Quando for fazer o suco, basta colocar o conteúdo do saquinho e bater no liquidificador com 1 copo de água ou água de coco.
• Em forminhas de gelo: Lave bem os ingredientes do suco e bata no liquidificador com bem pouca água. Coloque nas forminhas de gelo e congele. Para fazer o suco, bata no liquidificador 3 ou 4 gelos com 1 copo de água ou água de coco.

Fazer polpas de suco detox congelado é uma maneira de tornar a alimentação mais prática e saudável. Vale a pena investir um tempinho da sua semana para preparar algumas polpas, pois assim você economizará muito mais tempo quando quiser fazer um delicioso suco verde!