Aproximadamente 60% dos brasileiros estão acima do peso de acordo com dados do IBGE e os percentuais estudados estão crescendo em um ritmo acelerado. O aumento de peso inicia na faixa de 25 a 29 anos e tem um pico na faixa de 55 a 64 tanto para homens como mulheres, mas os adolescentes e crianças não ficam de fora. Para reverter essa situação muitas pessoas apostam numa alimentação diferenciada e auxiliares na perda de gordura, como os chás para emagrecer.
A utilização dos chás são históricos e datados de 2.700 a.C. Desde aquele tempo eles eram associados pelas populações como potentes remédios naturais servidos quentes. Entre seus principais benefícios para a saúde estão a hidratação, efeito antioxidante, diurético e a aceleração do emagrecimento.
Como os chás auxiliam no emagrecimento
Cada tipo de erva utilizada na receita do chá tem uma ação específica sobre o organismo que é a aliada na queima de gordura. No entanto, tem algumas características que todos têm em comum que é a função antioxidante e diurética.
O corpo humano é composto 70% por água, por isso a necessidade que temos de mantermos sempre hidratados para que o organismo funcione em acordo. Tomar bastante líquido ajuda a manter o corpo mais magro por duas situações: melhora da atividade digestiva e do sistema linfático.
No sistema digestivo a água ajuda a manter o bolo alimentar molhado e com mais facilidade para transitar pelo intestino até que possa ser absorvidos e os resíduos consigam chegar com mais rapidez no reto sem causar acúmulos. Outra substância que ajuda a melhorar o caminho da comida até o estômago e depois a ação das bactérias dentro do intestino delgado são as fibras, outras aliadas na perda de peso.
Quando trata do sistema diurético a água exerce uma função semelhante. Todas as substâncias que chegam ao nosso organismo e os resíduos da atividade celular incessante precisam ser filtradas pelos rins e depois descartadas por meio da urina.
Ao aumentar a ingestão de líquidos aceleramos o trabalho de eliminação ao mesmo tempo que ajudamos a limpar e eliminar substâncias que ficaram acumuladas dentro do organismo provocando uma sensação de inchaço e que, a longo prazo, além de causar ganho de peso deixam o organismo desprotegido, causam dores de cabeça e no estômago, além de processos alérgicos principalmente a alimentos.
Exemplos de chás que contribuem para essa função são: chá de camomila e o chá de hibisco, que além disso tem alto índice de vitamina C e a enzima faseolamina que diminuem a absorção dos carboidratos – grandes vilões da gordura abdominal.
Chás Termogênicos
Outra categoria de chás que ajudam no emagrecimento são os que vão além da atividade diurética, laxantes suaves e naturais ou potentes hidratantes. Esses chás são os termogênicos.
Os termogênicos são substâncias que tem a capacidade de aumentar a temperatura corporal e, com isso, estimular as células do organismo a acelerar o metabolismo, otimizando a queima de calorias e gorduras para acompanhar o grande consumo de energia. Tudo isso ocorre num processo bastante natural, sem necessidade de exercer atividades físicas.
Acredita-se que os termogênicos desencadeiem um processo semelhante do que acontece naturalmente na genética de pessoas condicionadas a ser magras.
Sabe aquele colega que come muito, mas nunca engorda? De acordo com pesquisas sobre a obesidade isso acontece porque ele tem maiores gastos energético e por isso, o alimento que ele ingere é de fato utilizado, sem acumular.
Outra teoria é de que a magreza de uma pessoa tenha relação com o tipo de gordura que se acumula no intestino. Existem dois tipos de gordura: a branca e a marrom. A branca, geralmente, provém de alimentos de origem animal e em excesso ajudam a criar os pneuzinhos. Para reduzi-la naturalmente é preciso utilizar técnicas para eliminar gordura abdominal.
Já a gordura marrom é aquela benéfica, que dá energia ao organismo e é mais rapidamente consumida, fazendo com que não aconteça o acúmulo na região da barriga. Ainda não se tem certeza se ela é mais presente ou não no corpo de pessoas geneticamente condicionadas à magreza.
Chás termogênicos tem efeito colateral?
Para pessoas que tem complicações cardíacas ou pressão alta os efeitos dos termogênicos naturais são muito mais amenos do que os processados e que geralmente tem adição de cafeína. A suplementação pode causar dor de cabeça, agitação, dificuldade de concentração e até arritmia, os chás no entanto, não oferecem perigo.
Exemplos de chás que ajudam nessa função são o chá verde, que possui as catequinas e cafeína que aceleram o organismo e ao mesmo tempo melhora a digestão, aliviando a sensação de queimação do estômago.
O chá de gengibre desempenha a mesma função, mas além disso fortalece o sistema imunológico.
Chás que ajudam na ansiedade
Um problema recorrente para aqueles que tem dificuldades na perda de peso é o fator psicológico, geralmente atrelado à ansiedade (sensação de aflição, angústia, perturbação) que é saciada por muitos pela comida.
A sensação de ansiedade, embora importante para nos fazer tomar iniciativas, em excesso pode provocar ma série de desconforto, desencadeando na procura intensa de saciar as mais variadas necessidades, como: comer em demasia, utilização de drogas, cigarro ou bebidas alcoólicas.
Para diminuir a vontade de comer gerada pelo excesso de ansiedade os chás também são excelentes opções, pois a ingestão de líquido proporciona uma certa tranquilidade, mantendo a fome longe por mais tempo, principalmente quando o chá é servido quente ou morno.
Outras ações que ajudam a combater este problema é a prática regular de atividades físicas e uma cardápio equilibrado com porções adequadas às medidas da pessoa, sendo que deve haver ingestão de alimentos de 3 em 3 horas.
Como usar chás para ajudar a emagrecer
Entre os principais benefícios dos chás para o emagrecimento está a pouca agressividade com que eles agem no organismo. Ao associar suplementações e remédios os efeitos colaterais são muito mais presentes, ao contrário das ervas.
É por isso que um chá seca barriga torna-se muito mais saudável do que utilização de suplementações ou remédios que tem como efeito colateral o emagrecimento.
No entanto, é claro que os chás precisam ser introduzidos corretamente dentro da rotina para que não gerem nenhum estrago. Eles devem ser consumidos durante as principais refeições, pois isso estimulará a melhora da digestão e ajudará na perda de peso.
Recomenda-se variar os sabores durante as refeições para que a rotina dos chás não se torne enjoativo.
Lembre-se que para otimizar a sua dieta você deve preferir comprar a erva e mantê-la em infusão do que utilizar os que já estão processados e moídos nos saquinhos, assim você elimina a chance de consumir químicas e conservantes que tendem a se manter acumular no sistema linfático com facilidade.
Fique longe dos chás em pó, saches ou chá de caixinhas, pois podem ter adição de açúcar, conservantes e não se pode garantir a quantidade dos bioativos, já a erva in natura não tem erro e é fácil de fazer.
Não pense que o chá será a mágica para o seu emagrecimento. Eles são aliados, para que funcionem é preciso mudar o seu estilo de vida: ingerir menos ou eliminar alimentos industrializados e demasiadamente processados, realizar atividades físicas regulares e porções de comidas não muito restritivas, mas sim com porções adequadas.
Outros chás que você deve conhecer:
Chás para saúde da mulher
O chá é sempre um bom aliado da mulher. Desde as épocas mais remotas e sobre tudo no oriente em países como a China, India e outros as erva são a cura para muitos dos problemas que o fluxo hormonal causa de sintoma no corpo feminino.
As cólicas menstruais por exemplo devem ser tratadas com chá de canela ou cavalinha, ambos estimulam a contração do útero e faz com que o sangue que não quer sair seja liberado com mais facilidade. Antigamente se utilizava o poder de ambos para causar abortos espontâneos devido essa consequência de estímulo intrauterino.
A infecção urinária e problemas renais podem ser curados com os chás altamente diuréticos, como a camomila e capim limão. Até hoje eles são indicações médicas para que substâncias e bactérias possam ser eliminadas do organismo sem ficar resíduos.
No caso da menopausa, o calorão, instabilidade de humor que muito prejudica a qualidade de vida a partir dos 45 anos é facilmente resolvida com os benefícios do chá de amora para mulher.
Como fazer os chás
Quando se utiliza caules e raízes deve-se utilizar o método de decocção que é nada mais que a fervura da água. Primeiramente, deve-se adicionar a erva num recipiente e ferver por 5 a 10 minutos, após isso a água é escoada e espreme-se o concentrado da erva utilizada.
Quando utiliza as folhas deve-se fazer a infusão, nesse método a água é aquecida até o estágio de pré-fervura (quando as bolhas começam a subir para o topo, sem estourar). Você desliga a água, mistura a erva e abafa o recipiente por 5 minutos.
O modo de preparo é importante para garantir que as propriedades não se desnaturem durante o procedimento devido ao aquecimento em excesso ou por longa exposição.
Não é recomendado adoçar com açúcares ou adoçantes para garantir que seja melhor absorvido no organismo e evitar picos de açúcar e até mesmo a propriedade engordativa que essa substância apresenta.
Os benefícios dos chás
- Prevenção de doenças cardíacas
- Antioxidante natural (chá verde, chá preto)
- Reduz processos inflamatórios (Chá de gengibre, limão, laranja, hortelã)
- Fortalece o sistema imunológico (Chá de limão e gengibre)
- Diminuem os níveis de colesterol (Chá de berinjela)
- Controlam a ansiedade (chá de camomila, Melissa, Maracujá)
Em resumo, pode-se afirmar que os chás são importantes aliados no processo de emagrecimento saudável. No entanto, não são os responsáveis pela perda de peso, o que realmente leva uma pessoa adiante na sua luta contra a gordura é a força de vontade de mudar de vida, adotando praticas saudáveis em seu dia a dia.