A dieta cetogênica é baseada em retirar o carboidrato e incluir gorduras na alimentação. O propósito é promover a cetose, em que o organismo usa a gordura como fonte de energia, ao invés de usar a glicose. Com essa dieta, o corpo elimina gordura acumulada, já que a utiliza como combustível.
Alimentos permitidos no cardápio semanal para dieta cetogênica
Os alimentos permitidos na dieta cetogênica são carnes (vermelha, aves e peixes), embutidos (como o bacon e presunto), ovos, queijos, creme de leite, iogurte sem açúcar, frutas com pouco açúcar, oleaginosas, algumas sementes e vegetais.
Nessa dieta, é preciso cortar as fontes de carboidrato como o arroz e os pães. Veja, abaixo, um cardápio semanal para a dieta cetogênica:
Dia 1
Café da manhã: 3 ovos mexidos com peito de peru e manteiga;
Lanche da manhã: castanhas;
Almoço: 2 bifes com brócolis e azeite de oliva;
Lanche da tarde: morangos e 1 copo de chá de hibisco com canela, sem açúcar;
Jantar: salmão grelhado e salada verde com azeite de oliva.
Dia 2
Café da manhã: 3 ovos mexidos com presunto;
Lanche da manhã: 1 copo de chá-verde com limão, sem açúcar;
Almoço: 250g de filé de tilápia com salada de alface, nozes e abacate;
Lanche da tarde: 1 laranja in natura;
Jantar: 200g de filé de frango grelhado, com alho poro e salada de folhas com maçã, pistache e castanhas de caju.
Dia 3
Café da manhã: vitamina de abacate com leite de amêndoas ou arroz;
Lanche da manhã: castanhas;
Almoço: lasanha de abobrinha com carne e molho de tomate caseiro e uma colher (sobremesa) de azeite;
Lanche da tarde: 1 copo de chá-verde com limão, sem açúcar;
Jantar: omelete com 3 ovos, palmito, salsinha e alho poro com brócolos cozido e uma colher (sobremesa) de azeite.
Dia 4
Café da manhã: mix de nuts com castanhas-do-pará, amêndoas, pistache e castanha de caju;
Lanche da manhã: abacate;
Almoço: 200g de filé de frango grelhado e salada de mix de folhas com azeite;
Lanche da tarde: 5 goji berries e ricota de búfala com azeite e um copo de chá de dente-de-leão com limão;
Jantar: uma lata de atum em azeite, com 3 colheres de abacate e salada verde com azeite.
Dia 5
Café da manhã: vitamina de abacate com leite de amêndoas ou arroz;
Lanche da manhã: morangos;
Almoço: 250g de filé de salmão grelhado com linhaça dourada, aspargos refogados e azeite;
Lanche da tarde: 1 copo de chá-verde com castanhas;
Jantar: 2 bifes de carne ao molho de queijo, com alface e repolho roxo temperado com azeite + 1 laranja.
Dia 6
Café da manhã: 2 ovos mexidos com manteiga e queijo minas e 1 fatia de mamão;
Lanche da manhã: 1 iogurte sem açúcar com linhaça;
Almoço: filé de frango ao molho branco e salada de couve refogada na manteiga ou no azeite;
Lanche da tarde: morangos e creme de leite;
Jantar: 2 bifes com brócolis e azeite de oliva.
Dia 7
Café da manhã: 2 ovos cozidos e um copo de chá de hibisco, sem açúcar e com linhaça;
Lanche da manhã: 1 fatia de mamão;
Almoço: peixe grelhado com um mix de folhas verdes, temperadas com azeite;
Lanche da tarde: fatias de queijo minas;
Jantar: lasanha de abobrinha com carne e molho de tomate caseiro e uma colher (sobremesa) de azeite.
Dieta cetogênica vale a pena?
A dieta cetogênica vale muito a pena para quem quer perder alguns quilos, afinal, ela corta os carboidratos e o açúcar do seu cardápio. Os alimentos permitidos são nutritivos e possuem proteínas e gorduras necessárias para manter o corpo nutrido, saciado e com energia.
Os resultados são bem melhores quando a dieta é acompanhada da prática de atividade física, afinal, ninguém quer perder gordura e ter um corpo flácido, não é mesmo? Para fortalecer os músculos, os exercícios são fundamentais!
Segundo a dieta cetogênica cíclica, não é recomendado segui-la durante longos períodos. Nesse modelo, você seguirá o cardápio acima durante uma semana e terá o “dia de lixo” ao final desse ciclo. Nesse dia, está liberado os carboidratos, mas não exagere! Para quem está começando, é importante que o primeiro dia de lixo seja feito com proteína, gordura e fibra.
Antes de iniciar qualquer dieta, converse com um nutricionista!
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gostei muito ,irei seguir essa dieta