Brownie de chocolate feito com abobrinha – 3 opções caseiras!

Está em busca de receitas saudáveis para incrementar em seu cardápio? Confira, aqui, 3 opções de brownie de chocolate feito com abobrinha para se deliciar!

Seguir uma alimentação saudável não significa abrir mão dos doces, é só investir em versões saudáveis dessas guloseimas. Um ótimo exemplo disso é o brownie de chocolate com abobrinha.

Há quem torça o nariz para essa combinação, mas, acredite, ela funciona muito bem porque a abobrinha possui sabor suave, quase neutro. Como o chocolate é mais forte, ele se sobressai.

Benefícios do brownie de chocolate feito com abobrinha

Brownie fit

O brownie de chocolate com abobrinha possui benefícios únicos para o organismo. Confira, a seguir, quais são os principais:

Sensação de bem-estar

Um dos principais ingredientes da receita é o chocolate, que é conhecido cientificamente por estimular a produção de endorfina e dopamina no organismo, substâncias que provocam sensação de bem-estar.

Saúde do coração

O chocolate, especialmente o com maior porcentagem de cacau, é capaz de inibir uma enzima responsável por causar a hipertensão. Além disso, o alimento reduz o risco de entupimento das artérias, evitando doenças do coração, além de possuir antioxidantes que previnem o envelhecimento precoce das células.

Melhora do funcionamento intestinal

A abobrinha é rica em fibras, substâncias que melhoram a digestão e o funcionamento intestinal, minimizando o risco de problemas como a prisão de ventre.

Redução do colesterol ruim

As fibras da abobrinha ajudam a reduzir o colesterol ruim. Além disso, o legume também possui vitaminas antioxidantes que minimizam o risco de obstrução das artérias.

Suporte no emagrecimento

O brownie de chocolate com abobrinha conta menos calorias do que a versão tradicional do doce, o que significa que a receita é perfeita para quem está tentando emagrecer, se consumido com moderação, é claro.

A fibra da abobrinha funciona como diferencial, porque ajuda a aumentar a sensação de saciedade, levando ao menor consumo de alimentos durante o dia, o que colabora com a perda de peso.

Receitas de brownie de chocolate feito com abobrinha

Brownie fit

Quer investir no brownie de chocolate com abobrinha, mas não sabe como fazê-lo? Dá para contornar esse problema conferindo a lista de receitas fáceis que preparamos para você! Confira:

Brownie de chocolate com abobrinha

Ingredientes

  • 1 abobrinha ralada;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (preferencialmente 70% ou mais);
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco;
  • 3/4 de xícara de pasta de amendoim;
  • 3 colheres de sopa de açúcar de coco ou xilitol;
  • 2 ovos;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de sopa de fermento;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos o fermento. Quando obtiver uma massa homogênea, acrescente o fermento delicadamente. Coloque a massa num refratário untado e enfarinhado, e leve ao forno por 30 minutos.

Brownie vegano de chocolate com abobrinha

Ingredientes

  • 2 xícaras de abobrinha descascada e ralada finamente;
  • 2 xícaras de farinha de amêndoa;
  • 1/2 xícara de cacau em pó;
  • 1 xícara e meia de açúcar mascavo;
  • 1/2 xícara de óleo de coco;
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha;
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio;
  • 1 xícara de nozes picadas;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo

Numa tigela, misture todos os ingredientes secos e reserve. Depois, acrescente o óleo, a essência de baunilha e a abobrinha (inclusive a água que ela soltou). Em seguida, adicione as nozes.

Coloque a massa num refratário antiaderente ou numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Se preferir, as nozes podem ser substituídas por chocolate picado.

Brownie fit

Brownie de chocolate feito com abobrinha e aveia

Ingredientes

  • 2 xícaras de abobrinha ralada sem semente;
  • 3/4 de xícara de açúcar demerara ou xilitol;
  • 1 xícara de purê de maçã;
  • 2 ovos;
  • 3/4 de xícara de aveia em flocos finos;
  • 1/2 xícara de nozes picadas (podem ser substituídas por amêndoas ou pistache);
  • 2/3 de xícara de chá de cacau em pó;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado.

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a abobrinha, o cacau, o açúcar e o sal. Adicione os ovos, o purê de maçã e a aveia. Finalize agregando todos os outros ingredientes.

Em seguida, unte uma forma com óleo de coco e deseje a massa. Leve-a ao forno por cerca de 50 minutos. Asse a massa na parte superior do forno.

 

Caso queira, essas receitas podem ser congeladas. Embrulhe os brownies no papel alumínio e leve os pedaços ao congelador. Quando quiser comê-los, basta aquecê-los no forno ou micro-ondas.

Apesar de ser bem mais saudável que a versão original, o brownie de abobrinha deve ser consumido esporadicamente e com moderação.


Este texto foi revisado pelo Profissional: Thais Karpowiski (conheça mais sobre ele(a) clicando no link)

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