Quais os benefícios do Jiló: para que serve e propriedades

O jiló é um fruto bastante conhecido pelo seu sabor amargo, inclusive, muitas pessoas não apreciam nenhum preparo com ele. Entretanto, possui inúmeras propriedades benéficas à saúde, que não podem ser negligenciadas.

O jiló é originário da África e seu nome é derivado do termo “quimbundo”, uma língua africana muito falada no noroeste da Angola. O fruto também é muito cultivado no Brasil, em regiões como São Paulo, Minas Gerais e, especialmente, Rio de Janeiro – este último, maior produtor de jiló do país.

Como curiosidade, o jiló pertence à mesma família do pimentão e da berinjela, mas diferente deles, ele não é um legume, sendo um fruto rico em fibras e com poucas calorias, que auxiliam no processo de emagrecimento e ajudam a combater doenças cardíacas.

Propriedades do jiló

O jiló possui tantos nutrientes essenciais à saúde que deveria ser mais consumido pela população. Por exemplo, 100 gramas de jiló possuem as seguintes propriedades:

• Calorias: 38 Kcal;
• Gorduras totais: 1 g;
• Carboidratos: 7 g;
• Proteínas: 1,37 g;
• Fibras: 4,8 g;
• Vitamina C: 6,8 mg;
• Fósforo: 29 mg;
• Cálcio: 20 mg;
• Magnésio: 20 mg;
• Potássio: 213 mg.

É importante salientar que o jiló é formado por bastante água, sendo essencial na hidratação do corpo.

Principais benefícios do Jiló

Uma boa  porcentagem da população brasileira nunca provou o jiló, por causa da sua fama de amargor. No entanto, ele pode surpreender conforme o seu preparo, já que a mesma coisa acontece com o fígado de boi, o quiabo e a jaca.

O teor nutricional do jiló realmente é surpreendente, mas, para aproveitar esses benefícios, não basta consumi-lo esporadicamente, é essencial inclui-lo frequentemente em sua alimentação. Confira quais são:

• Regula a pressão arterial e evita problemas cardíacos;
• Possui propriedades antioxidantes, que evitam o envelhecimento precoce e combatem os radicais livres;
• Evita o acúmulo de colesterol ruim ( LDL);
• Melhora o funcionamento do intestino, reduz os gases e previne o câncer no cólon;
• Controla a absorção de açúcar no sangue, ideal para diabéticos;
• Ajuda na perda de peso, já que possui baixas calorias;
• Combate o inchaço corporal, devido à alta concentração de água em sua composição;
• Reduz a pressão ocular em pacientes que sofrem com glaucoma;
• Combate o mau-hálito devido à sua ação antibactericida;
• Favorece a digestão;
• Combate problemas hepáticos;
• Controla a anemia.

Jiló emagrece?

Por incrível que pareça, existem muitos questionamentos sobre as propriedades de emagrecimento do jiló. Essa fama é decorrente da sua abundância de água, afinal, o jiló é formado por 90% de água, favorecendo o aumento de micções e a redução do inchaço.

Além disso, ele possui baixo índice glicêmico, sacia e é pobre em calorias, caso esteja aliado a uma dieta equilibrada, com atividades físicas, podendo ser um potente aliado no emagrecimento. Entretanto, não existe comprovação para afirmar que o jiló emagrece sem mudanças no estilo de vida.

Formas de consumo do Jiló

O jiló tem benefícios que poucas pessoas conhecem, mas quem incrementa esse fruto na alimentação, certamente, sentirá os efeitos positivos na saúde. A forma ideal de preparo do jiló é cozinhando-o em pouca água ou no vapor, mas algumas pessoas gostam dele frito também. No entanto, é importante não deixar ele ferver muito, para que não perca suas propriedades benéficas.

Existem diversas formas de consumo do jiló, entre elas:

• Farofas;
• Refogados;
• Frito;
• Saladas.

Não se preocupe, é possível tirar o amargor do jiló e deixar suas receitas muito mais saborosas. Confira:

1. Corte o jiló em fatias;
2. Deixe-o de molho em água e sal por, aproximadamente, 30 minutos;
3. Lave-o bem em água corrente;
4. Deixe-o escorrer ou seque-o com papel toalha e está pronto para iniciar o preparo da sua receita.

Note que após esse procedimento para retirar o amargor, o fruto ficará com um sabor mais suave. A escolha de bons alimentos favorece a saúde e promove o bem-estar, portanto, o que você acha de provar o jiló?

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