O Hibiscus Sabdariffa Líneo é um arbusto da família das Malváceas, pertence ao gênero Hibiscus, compreendendo cerca de 200 espécies de plantas. A sua origem é, provavelmente, africana ou asiática, principalmente da Índia.

É importante mencionar que não se trata do hibisco ornamental, muito utilizado em nosso país.Os seus nomes populares são: azedinha, vinagreira, quiabo-azedo, entre outros.

É usado pela medicina popular pelos supostos efeitos: antiespasmódico, anti-inflamatório, hipotensor, antioxidante natural, digestivo, diurético, laxativo suave, afrodisíaco, emagrecedor, além disso, auxilia no tratamento de problemas respiratórios (bronquites, gripes e resfriados),  gastrite, celulite e afecções de pele. Atribui-se também ao hibisco a diminuição dos níveis da glicose  (açúcar no sangue) e do LDL colesterol (colesterol "ruim").

Suas folhas são ricas em vitamina A, C, flavonóides, cálcio, magnésio, ferro, fitoquímicos, ácidos (tartárico, málico, cítrico e hibístico), fitosteróis e fibras, além de ter menor quantidade de cafeína. O hibisco orgânico tem maior quantidade de fitoquímicos.

Use alimentos orgânicos

O chá é obtido do cálice do hibisco carnoso e vermelho, que atinge em torno de 2 cm, e deve ser seco à sombra.As suas folhas deverão ser armazenadas em sacos de papel ou de pano.O chá também poderá ser encontrado sob a forma de sachê.

Veja agora o modo de preparo do chá:

-Aqueça 1 litro de água por 5 minutos.
-Apague o fogo e acrescente 1 colher de sopa de hibisco desidratado ou sachê.
-Tampe a chaleira e aguarde por 10 minutos.
-Coe o chá, se não for o hibisco de sachê.
-O chá poderá ser consumido quente, à temperatura ambiente ou gelado.

Dicas: para realçar o sabor do chá poderá ser acrescentado canela em pau, cravo da índia, ânis estrelado ou casca de maçã, de acordo com a preferência do paladar da pessoa.A pessoa poderá tomá-lo sem adoçar ou adoçá-lo segundo a sua preferência.

Acredito que o chá de hibisco contribuirá para uma alimentação saudável.É fundamental fazer o acompanhamento médico e o tratamento com medicamentos, caso você faça uso.

Autora: Adriana Ávila - Nutricionista.

Fonte: Dicas de Nutrição.